屈斜路原野ユースゲストハウス　食事案内

夕食は、料亭やホテルで和食を基礎から学んだオーナーが、みなさんに安くて美味しいものを召し上がっていただこうとオーソドックスな献立からオリジナリティあふれる創作和食まで、地産地消をコンセプトに出来るだけ地場産食材を使用して提供させていただいております。
スタンダードメニューとして略式ながらも和食の面白さを感じていただければという思いが融合して生まれた「カジュアル懐石」をはじめに、エゾ鹿料理等の地場産食材を生かしたオプションメニューを用意して、食事という時間をよりお楽しみいただければと工夫しております。ご予約の際、食事付きの予約プランもございますが、オプションメニュー等自由なオーダーをご希望の方は、お手数ですが、宿泊予約とは別に食事予約フォームよりご予約いただけますようお願い申し上げます。夕食は18時前後となります。板長の「出来るだけベストの状態でお料理を提供させて頂きたい。」という思いから、お席につかれたお客様から料理を仕上げてコース形式で提供させて頂いております。夕食をご注文頂いているお客様は、遅くとも１９時頃までに食堂の方へお越しいただけますようお願い申し上げます。

●朝食

１日の始まりは朝食から！旅の１日を元気いっぱいお過ごし頂ければと思い、朝食は和食バイキング食べ放題にて提供しております！
　切り干し大根の含め煮や煮ひじき等のおばんざいを始め、山菜や周辺で収穫された野菜を使った素朴な料理と一番出しのお味噌汁など、派手さはありませんがしみじみと美味しいと思っていただける献立作りに努めております、朝のお腹に優しい朝ご飯をおお楽しみいただければ幸いです。朝食は７時15分頃から8時頃までのご都合の良い時間にお席に着いてお召しあがりいただいております。

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◆エゾ鹿肉の炙り焼き◆	◆エゾ鹿肉のしゃぶしゃぶ◆	◆土鍋ごはん◆	◆スイーツ◆

◆屈斜路和牛炭火焼き◆

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